用料
烤饼 2张
鸡蛋 1个
洋葱 半个
油菜 10棵
胡萝卜 半根
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
五香粉 适量
西红柿 一个
家常烩饼的做法步骤
步骤 1

把需要的材料准备好,其实就是家里有啥就用啥😊可以添加自己喜欢的蔬菜,喜欢肉肉的也可以加进去呦
步骤 2

把饼切条
步骤 3

油菜洗净,洋葱,胡萝卜切丝,西红柿切块,葱姜切片,蒜切末
步骤 4

打一个鸡蛋,喜欢吃蛋的朋友可以打2个,那样会更香😋
步骤 5

第一步先炒蛋,锅中放油倒入蛋液,成型即可盛出待用
步骤 6

锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆锅,蒜末不要全放,留一些最后放
步骤 7

待炒出香味,先放入西红柿,把西红柿炒软后,放入其他配料
步骤 8

不停翻炒,放入酱油,盐,糖和适量的五香粉
步骤 9

等把蔬菜的水给逼出来后,倒入饼接着翻炒
步骤 10

最后可以再倒些酱油上色,如果炒的很干,可以倒入适量水
步骤 11

出锅之前把剩下的蒜末撒在上面,翻炒一下就可以盛出装盘了
步骤 12

烩饼做好了,金黄诱人呀😄
步骤 13

可以开吃了😁
步骤 14

还做了一个快手冬瓜汤,这一餐真是营养均衡,简单美味呦😍
家常烩饼的小贴士
1.喜欢吃酸辣的亲,可以加入辣椒和陈醋,味道更加呦
2.加入饼之后特别容易粘锅,所以要不断翻炒,也可以加入适量水
炒烩饼家常做法 扩展
炒烩饼是一道非常受欢迎的家常菜,下面是它的做法:
材料:
饼皮2张、葱姜蒜适量、熟瘦肉丝适量、胡萝卜丝适量、豌豆适量、辣椒适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、油适量
步骤:
1.将饼皮切成丝状;
2.葱姜蒜切末,辣椒切段,胡萝卜切丝;
3.热锅冷油,炒香葱姜蒜,加入熟瘦肉丝煸炒出香味,加入适量料酒,再加入胡萝卜丝、豌豆翻炒至熟;
4.将饼皮丝放入锅中翻炒均匀,加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽调味,炒匀即可。
5.最后加入辣椒段翻炒几下即可装盘食用。
温馨提示:饼皮丝翻炒时间不要太长,炒过头后会变得较硬,口感不好。可以根据个人口味添加适量辣椒和其他蔬菜喜欢的配料。
炒烩饼家常做法 扩展
1.把烙饼切成长条。
2.切点配菜,西红柿,再准备几根菠菜切成段。
3卤水豆腐也切成条。
4.起锅烧油,先放入葱花扒拉两下炒出香味,紧接着放入西红柿,再加入适量的清水, 放入菠菜和豆腐, 简单的调个味,再加入食盐。
5.把饼丝放入锅内,淋上一点香油增加香味,搅和几下后出锅即可。